ホーレン草を茹でて、冷水にとり固く絞って食べやすい大きさにカットして器に盛る。
・・ゆず醤油を作る・・
1個半の、ゆずの絞り汁とゆずの皮（黄色い部分のみ）、醤油、ゴマ油を混ぜ合わせる
- ホーレン草は、器に盛り付けておき食べる直前に回しかける
- 九鬼太白純正胡麻油
手作りドレッシングには、是非使ってみて！
中島 千枝子さん プロフィール
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