さつま芋をレンジや蒸し器で柔らかくなるまで加熱する
ボウルに粉とベーキングパウダー、砂糖を入れてよくまぜる
冷たいままのバターを入れてカードで刻み、指先でこすり合わせるようにしながらサラサラの状態にする
つぶしたさつま芋、卵、牛乳、甘納豆を加えてまとめる
打ち粉をふった台の上で１、５ｃｍの厚さにのばし、丸い型で抜く
（＊直径６ｃｍの丸い型で約１２個分）
天板に並べ、表面に牛乳（分量外）を薄く塗り、あらかじめ１８０℃に温めておいたオーブンで約１５分間焼いたら出来上がり♪
- 抜き型を使わず、手で形を作ってもオッケーです！
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小田川さなえさん プロフィール
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