きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(春)

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筍とあおさのポタージュ
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04月29日

春しか味わえないたけのことあおさ。香りをお楽しみにください!

by 料理家
廣瀬 ちえ
最強の西京焼き!!
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04月16日

西京味噌と甘酒が深い旨みを出してくれる西京焼き。食材もいろいろ漬けてみました

by 料理家
廣瀬 ちえ
そら豆と新玉ねぎ、ペコリーノチーズのかき揚げ
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04月12日

かき揚げの衣にすりおろしチーズを加えました。

by 料理家
丹下 慶子
桜えびとグリンピースのごはん
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04月09日

いつもの豆ごはんに桜えびを入れて。ピンクと緑がかわいい、春のごはんです。

by 料理家
朝長章代
中落ちのすり流し汁
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04月07日

旬のかつおのたたきで残った中落ちで、すり流し汁を。他のお魚でもおいしいです。

by 料理家
林恵子
春の雑穀かるかん
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04月06日

もちきびがもミモザを思わせ、更に春らしく、山芋のアミラーゼがデンプンの消化を助けるヘルシーなデザートです。

by 料理家
梶川 愛
うどの梅肉和え
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03月29日

うどをさっと炒めて梅肉だれで和えました。パンにも合います♫

by 料理家
丹下 慶子

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