きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(春)

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苺のモスコビー
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02月11日

苺をマリネする時に、砂糖でなく蜂蜜を使うとより鮮やかな色味が出ます。苺と生クリームがあればすぐ!

by 料理家
尾崎明子
ミモザサラダ
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02月04日

イタリアではミモザは春を告げるお花と言われています。一足早い春を感じてみませんか。

by 料理家
星野 佳代
いちご大福
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02月02日

お鍋で練る作り方。案外簡単に作れます。電子レンジに抵抗がある方はぜひこの方法でどうぞ。

by 料理家
松本美佐
数の子の冷製パスタ
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12月21日

数の子とオリーブオイルの意外な相性の良さをぜひお試しください。お正月のおせちのアレンジメニューにもお勧めです。

by 料理家
寺脇加恵
春菊のカリカリじゃこサラダ
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12月03日

鍋の彩り,おひたしだけじゃもったいない!生で春菊の旨みをぜひ味わって。

by 料理家
高谷 華子
枝豆の冷製スープ*コンソメジュレ
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09月16日

海老入りのコンソメジュレと2層にして、見た目も涼やかに。枝豆たっぷり、やさしい味わいの冷製スープで、食欲がないときでもツルンと食べられます。

by 料理家
森崎 繭香
春菊と桜エビのふりかけ
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08月12日

春菊一把があっという間に食べられてしまうレシピ。ごはんに載せて、また、ご飯と混ぜておにぎりでもとってもおいしい。たくさん作って冷凍しておくこともできます。

by 料理家
高橋裕子
Zuppa di arselle ~あさりのスープ~
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08月05日

手軽にイタリアン!あさりたっぷりのスープはいかが?

by 料理家
Amoroso Filippo(アモロソ・フィリッポ)

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