かぼちゃを一口大にカットし、鍋に入れ、材料の8割程度が浸かる分量の水を入れる
みりん(はちみつでも可)、しょうゆ、シナモンを鍋に入れ、火をつける(中火)
沸騰し始めたら灰汁をとり、蓋をして弱火にする
煮崩れしないように途中確認し、5分~8分で火を止める
器に盛り付けたら、指一つまみ分のシナモンを上から振る
- 器に盛り付けたらシナモンをひと振りすることで、香りが高くなります!
かぼちゃを一口大にカットし、鍋に入れ、材料の8割程度が浸かる分量の水を入れる
みりん(はちみつでも可)、しょうゆ、シナモンを鍋に入れ、火をつける(中火)
沸騰し始めたら灰汁をとり、蓋をして弱火にする
煮崩れしないように途中確認し、5分~8分で火を止める
器に盛り付けたら、指一つまみ分のシナモンを上から振る