かぼちゃを一口大にカットし、鍋に入れ、材料の８割程度が浸かる分量の水を入れる
みりん（はちみつでも可）、しょうゆ、シナモンを鍋に入れ、火をつける（中火）
沸騰し始めたら灰汁をとり、蓋をして弱火にする
煮崩れしないように途中確認し、５分～８分で火を止める
器に盛り付けたら、指一つまみ分のシナモンを上から振る
- 器に盛り付けたらシナモンをひと振りすることで、香りが高くなります！
大平美弥さん プロフィール
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