玉ねぎは、薄く切る。キャベツは、ザクきり。ジャガイモは２ｃｍ角に切っておく。
ビーツは、短冊に切る。
鍋にお湯を沸かし、野菜、ローリエを入れ、塩、コショーを加え野菜が柔らかくクタクタになるまで煮る。
あれば、チャイブ又はネギをのせる。
- 切るときに包丁もまな板も、赤くなります。ビニールや新聞等を敷いて切るとまな板が赤く染まりませんよ。
- スパゲティを加えて、【赤い野菜スープスパゲティ】に・・・・。 急ぐときは、スパサラを使うと、四分でＯＫ！
- ご飯をいれ、仕上げにとろけるチーズを加えれば、【赤い洋風野菜おじや】の出来上がり。
- 富良野産ビーツ3個セット
手に入りにくい、フレッシュなビーツです。
ささき 京美さん プロフィール
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