＜下準備＞
バターは室温に戻す。（Ａ）の粉類はあわせてふるう。オーブンを１８０度に予熱する
＜作り方＞
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。
砂糖を加え、しっかり混ぜる。
５に溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、引き続きしっかり混ぜる。
（Ａ）の粉類を２－３回に分けて加え、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。
チョコチップを加えて同様にさっくり混ぜる。
オーブンペーパーを敷いた天板に、５の生地をスプーンですくって落とす。（スプーンやフォークの背で平べったい丸型に少し形を整えると焼き上がりがきれいです）
１８０度に予熱したオーブンで、１５－２０分ほど焼く。焼き上がったら、網の上に移動させ、冷ます。
- 市販のチョコチップも良いですが、製菓用チョコレート（特にビターチョコレート）を粗く刻んで混ぜるのがお勧めです。この場合も１００グラム使います。
武藤文さん プロフィール
