料理家BLOG｜mahoのテーブルから

今月のキッズクッキング、
全て終了しましたーーーーーー

４月のキッズのメニューはチュロス。

チュロスと言えば、ディズニーランドやお祭りなどでよく見かける
あの細長ーいドーナツのようなもの。

私は個人的にとても好きです。

もちろん子供たちにも大人気のお菓子。

あれがおうちで作れるの？？？

はい、作れます。

何度も試作を重ねました。

色々やって、柔らかすぎたり
なかなかカリッとならなかったり。

そしてようやくたどり着いた
満足のいく配合のレシピ♪

素材自体はとってもシンプル。

工程もいたってシンプルなのですが、
「揚げる」という子供にとっての難関があります。

でも、揚げ物を
必要以上に恐れる必要はありません。

あぶなくないやり方を教えればよいのです。

そして、
どういうやり方をすると危ないのか
よーくよーく言い聞かせます。

子供の記憶力はすばらしいのです。

私が一回聞いてもすぐ忘れることでも
くっきりはっきりと記憶してくれます。

だから、
心をこめて教えると、必ず子供に通じるのです。

もちろん売っているもののように
長いまっすぐなチュロスは出来ません。

みじかくなってしまったり、曲がってしまったり。

でも、
ちゃんとチュロスの味で、とっても美味しい。

これを自分で作ったんだ、
っていう達成感を味わってくれれば
こんなに嬉しいことはありません。

子供たちの嬉しそうな笑顔で
私が元気をもらっているキッズクッキング。

またみんなの笑顔に会えるのを
楽しみにしています。

お知らせ：

キッズクッキングは現在満席です。

キャンセル待ちを承っていますので、
ご希望の方はこちらからお申し込みください。

その際に
お子様のご年齢と性別をお知らせください。

Maho's Tableでは、
現在、５つのレッスンを行っています。

☆世界各国料理教室
☆パティスリーコース
☆シェフが教えるフレンチレッスン
☆こばやしゆみこ先生のパン教室

以上が大人向け。

大人のクラスはどれも人気で
満席のクラスがあったりもしますが、、、

なんと言っても
MT（マホズテーブルのことをこう呼んでいます）の
一番人気のクラスが、キッズクッキング。

どんどん人数が増え、
今となっては月に１０クラスとなりました。

私のキッズクッキングに対する思いが
皆さんに伝わった結果かと思うと
とてもうれしいと同時に身の引き締まる思いです。

１０月のキッズクッキングのメニューは
かぼちゃのグラタン。

フレンチのジャガイモのグラタンの
伝統的なシンプルレシピを
かぼちゃでアレンジしたものです。

本当にシンプルなのですが
驚きの美味しさ。

試作をしながら、
「本当にこれで大丈夫かな」という不安は
何度やってもあるものですが、

実際にレッスンを受けた生徒さんの反応を見て
「ああ、気に入ってくれてよかった」
と実感できます。

それが、
キッズであれば更に顕著。

子供は正直ですからね＾＾

今月のレッスン、終わったばかりですが
さあ、また来月のレッスンの準備です。

みんなに会えるの
楽しみにしてます！