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レシピ詳細

オイルサーディンの梅煮

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by 料理家 reiko(前谷玲子)

04月08日

  • 21時からの胃にやさしいメニュー
  • 家庭料理

缶詰で簡単においしく

イワシの梅干し煮が大好きなのですが、時間もかかるしなぁ。と思っていました。 だけど、缶詰を使えば簡単♪

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調理時間

材料

2人

オイルサーディン 2缶
☆しょうが 1かけ(千切り)
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆梅干し 2個(くずす)
  1. オイルサーディンはキッチンペーパーの上に置き、上からもペーパーを置いて油を吸わせる。

  2. 鍋にオイルサーディンを並べ、☆印の調味料、材料を入れる。

  3. 煮汁がほとんどなくなるまで火を入れて出来上がり。

調理のポイント
  • ご飯の上にのせて丼で食べるのも美味しいです。
プロのひと手間
さん プロフィール

1969年東京生まれ。 湘南に移り住み十数年になります。 お家に人が集い、飲んだり食べたりが大好き。 難しい事は抜きで、皆と楽しくがモットーです。 ... つづき

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