ほうれん草はざく切りにし、ひよこ豆はよく水洗いし水気を切る。
お好みの野菜は食べやすい大きさに切っておく。
ペーストを作る→フードプロセッサーに、●の材料を加え撹拌する。ペースト状になったらオリーブオイルを加えさらに２０秒ほど撹拌する。
器に盛り、オリーブオイル小さじ１と胡椒をかければ完成です。
- 野菜は、紫キャベツ、人参、セロリ、きゅうり、ブロッコリー、カリフラワーを添えています。
- ほうれん草はサラダほうれん草を使用。ピーナツバターの代わりに練りゴマでもOKです。
- 血液の流れ、気のめぐりを良くしてくれる酵素を生野菜からしっかり補給できます。
mihokoさん プロフィール
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