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きちんとレシピ

レシピ詳細

厚切りベーコンととうもろこしのご飯

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by 料理家 なぎさなおこ

09月15日

  • 家庭料理

ジューシーベーコンとフレッシュコーンの相性抜群！

ぱぱっと簡単ごはんです！

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調理時間

材料

4人分

米 2合
水 350CC
塩 小さじ2分の1
酒 大さじ1
とうもろこし 1本
厚切りベーコン 200ｇ
バター 20ｇ
仕上げ
醤油 大さじ1
パセリ又は万能ねぎ お好みで
ブラックペッパー お好みで

  1. とうもろこしの身を削ぎ落とします。

  2. 米は洗ってザル上げしておきます。

  3. ベーコンは2cm幅にカットします。

  4. フライパンにバターとベーコンを入れて炒めます。

  5. いい香りがしてきたらとうもろこしを加えて炒めます。

  6. 炊飯器に、米、水、とうもろこしの芯、塩、酒、炒めた具を入れて炊きます。

  7. 炊きあがったら、醤油を加えてふっくら混ぜ合わせて10分程むらしたら完成です。

調理のポイント
  • とうもろこしの芯からも出汁が出るので一緒に炊きましょう！
  • お米は30分程浸水させるとふっくら炊きあがります！
プロのひと手間
さん プロフィール

青森県八戸市在住。病気予防をコンセプトにした野菜中心の家庭料理が人気の「なぎさカフェ」オーナーシェフ。食育料理家。 ２０１４年、料理本のアカデミー賞とも呼ばれる「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ... つづき

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