ボールに卵を解きほぐし、＜牛乳＞→＜オリーブ油＞→＜粉チーズ＞の順に入れてよく混ぜ合わせます
フライパンにスライスした玉葱・太めに切ったベーコン・2～3センチくらいの大きさに切ったエリンギをいためて軽く塩コショウして全体がしんなりするまで炒めます
②を①に入れてざっくり混ぜあわせて、ベーキングパウダーを合わせた薄力粉を2回に分けて混ぜ合わせていきます
予熱ナシの180度のオーブンで35～40分焼いて出来上がり
- 薄力粉を入れてからはさっくり混ぜていくと仕上がりがふんわりとなります
平沢 あや子さん プロフィール
