米は洗ってザル上げします。
しめじは石づきをとってほぐし、ごぼうはささがきにします。鮭は両面に塩をふっておきます。
炊飯器に、米、水、調味料を入れて混ぜ合わせます。
お米の上にしめじ、ごぼう、鮭をのせて炊飯します。(30分くらい浸水させてから炊くとふっくら炊きあがります。)
炊き上がったら全体をよく混ぜて、10分ほど蒸らして完成です！
- しめじの代わりに舞茸や、干し椎茸を使っても美味しいです。 鍋で炊く時は中火にかけて、沸騰したら弱火にして15分加熱しましょう！
なぎさなおこさん プロフィール
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