かぼちゃは１㎝角に切って器に入れてラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

①が熱いうちにフォークで粗くつぶす。

ボウルに卵、牛乳を入れてあわたて器で混ぜ、つぶしたカボチャ、とかしバターを混ぜ、そこへ薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーをあわせてふるったものを加えてゴムべらで混ぜる。

５㎜角に切ったベーコン、１㎝角のクリームチーズ、ローズマリーを加えて混ぜ、紙をしいたマフィン型に入れて200度のオーブンで20分焼く。