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きちんとレシピ

レシピ詳細

トマトとオレンジのジュレ

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by 料理家 新崎亜子

05月26日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • 低カロリー!ヘルシーダイエット食
  • 旬を感じよう。味わおう!(春)
  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

爽やかな冷たいデザート☆

アガーを使うので短時間で美味しいデザートが作れます

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調理時間

材料

4人分

プチトマト 8個
オレンジ 1個
アガー 5g
蜂蜜 大さじ1
砂糖 大さじ2
150cc
フルーツ酢 100cc
  1. プチトマトは湯むきしておく。オレンジはデザートカットにする。

  2. ①を蜂蜜であえてバットにしいておく。

  3. お砂糖とアガーは混ぜ合わせる。水150ccを沸騰させアガーと砂糖を加え、よく混ぜる。

  4. アガーが溶けたらフルーツ酢を加え、バットに流し込む。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

新崎 亜子  料理家、調理師・食育指導士、企業向けのレシピ考案など活躍中。 おもてなし料理教室HEARTY PARTY主宰する3男児の母。 大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オー... つづき

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