下準備　苺へたをとり、飾り用に少し残したら粗みじんにする。グラナチーズはすり下ろす。ブイヨンは温めておく。

サラダ油（分量外）でたまねぎを炒め、しんなりしたら米を入れる。米が透き通るまで炒めたら白ワインを注ぐ。白ワインが煮詰まったら、温めたチキンスープを適量いれ、煮詰まってきたらスープを足しながら15分ほど煮る。

がほどよい硬さになったら（アルデンテ）苺をいれ1～2分煮て、チーズとパターを入れ仕上げる

味を見て塩をする。盛り付け！

白こしょうやチーズを振りかけてもおいしいです。