Carpaccio di Suzuki ～スズキのカルパッチョ～
by 料理家 ベリッシモ・フランチェスコ
06月19日
夏は太陽、海、美しい女性と。。。スズキ！
Sole Mare Belle Donzelle e magnate er Suzuki!
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調理時間
1～2人分
| スズキ | 100ｇ |
|---|---|
| レモン汁 | １個分 |
| オリーブオイルEX | 適量 |
| ミント、イタリアン、パセリ、べべーリーフ、トマト、ラディッシュ | 適量 |
| 林檎 | 100g |
| 塩、黒コショウ | 適量 |
| レモンの皮 | 少々 |
レモン汁、オリーブオイル、塩コショウを混ぜ、ドレッシングを作る。
スズキは薄くそぎ切りにして、お皿にいれる。
サイコロに切った林檎、イタリアンパセリ、ミント、ミニトマトラディッシュをかける。
ドレッシングをかけ、レモンの皮を振りかける。
- パプリカを入れても美味しいですよ！
ベリッシモ・フランチェスコさん プロフィール
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