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きちんとレシピ

レシピ詳細

【節電・省エネ】 シーザーズドレッシング        

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by 料理家 山下敦子

03月16日

  • このだし、このたれ、このソース!
  • その他

野菜やさんお薦めの野菜が沢山食べたくなるドレッシング

市販のフレンチドレッシングとマヨネーズを使って簡単にできます。

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調理時間

材料

約10人分

フレンチドレッシング 100cc
レモン果汁 1/4個
マヨネーズ 100g
フィレアンチョビ 10g(3~4枚)
にんにく 10g(1~2かけ)
卵黄 10g(一玉)
ホワイトペッパー 適量
  1. 市販のフレンチドレッシングとマヨネーズを使って、フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせるだけです。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

海外生活の際に酵母パン作りに目覚める。 丸の内フランベールでのパン講師を経て 無農薬野菜を素に起こした自家製天然酵母を開発。 都内三軒茶屋のブーランジェリーオーナーに「酵母を熟知している味」と言われ ... つづき

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