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きちんとレシピ

レシピ詳細

パプリカライス・ビーフストロガノフ

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by 料理家 杉田久美子

08月01日

  • パパッと手軽に15分
  • 基本の「き」。みんな大好き定番食
  • 家庭料理

さっぱりしたヘルシーストロガノフ！

15分煮込むだけの簡単メニュー！エリンギの歯ざわりが美味しさをひきたてま～す！

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調理時間

材料

4人分

牛薄切り肉 200g
エリンギ 2本
玉ねぎ １/2個
水 3カップ
デミグラスの素 大さじ５
赤ワイン 大さじ４

  1. お鍋にバターを入れ牛肉を炒めてから赤ワインを入れる。

  2. エリンギ、玉ねぎも加えて炒めてから水を加えて10分煮込む。

  3. デミグラスの素を加えて5分弱火で煮込む。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

1998年迄　　某料理教室アシスタント９年経験
2000年　　　調理師免許取得
2001年　　　ピュアクッキング開講
2007年　　　4月23日　　テレビ朝日... つづき

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