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megu さんのプロフィール

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長男のアトピー、気管支喘息をきっかけに陰陽調和料理に出会う。梅崎和子氏に学ぶ。2007年 陰陽調和料理師範免状取得。各地で出張講座を行う。2008年より自宅教室主宰。フードコーディネーター、食育指導士。

お知らせ

自宅にて開講中です。内容は講義&調理&試食。少人数制で楽しくお話しながら、お料理を作って試食します。小さなお子さま、赤ちゃん大歓迎です。

教室紹介

教室名
megu's natural kitchen
ジャンル
  • 和食
  • 中華
  • 家庭料理
  • お菓子
出張料理
・ケータリング
紹介

自宅にてアットホームな陰陽調和料理教室を開講しています。陰陽調和料理は、陰性のものから陽性のものへと順に鍋に重ねて火にかける「重ね煮調理法」です。皮むきやアク抜きは不要。重ね煮によって素材の旨みが引き出されるので、油、砂糖、だしは不要、滋養たっぷりの美味しい料理が簡単に出来上がります。アレルギー、生活習慣病、ダイエット中の方にもオススメの調理法です。

住所

〒248-0035
鎌倉市西鎌倉

湘南モノレール西鎌倉
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