きちんとレシピ

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オニオングラタンスープ
  • フレンチ
  • 家庭料理
  • その他

11月21日

フランスのビストロやCaféの冬の定番メニュー。とろ~りとろけるチーズと甘い玉ねぎの旨味がギュッと凝縮。少々時間はかかるけれど、ご家庭でも簡単においしいオニオングラタンスープができます!

by 料理家
谷藤律子(Ritsuko Yato)
ぶりのバルサミコソテー
  • フレンチ
  • 家庭料理

11月19日

フライパンひとつで簡単に作れます。添えられたバルサミコ風味の蓮根も美味!

by 料理家
米持 祐子
サーモンの蒸し焼き 白菜とコーンのソース
  • 和食

11月13日

サーモンを無水調理で蒸し上げていきます 白菜とコーンの甘味が優しいお味です

by 料理家
松尾絢子
豚肉のハーブ・ポットロースト
  • フレンチ
  • 家庭料理
  • パーティー

11月02日

ポットローストとはお肉に焼き色をつけてから鍋で蒸し焼きにしたもの。普段のお食事はもちろん、おもてなしにもピッタリです。

by 料理家
米持 祐子
じゃがいもchinese炒め
  • 中華

10月12日

花椒の香りと味が効いてます。

by 料理家
林恵子
手羽元のハーブグリル
  • イタリアン
  • 家庭料理

10月05日

シンプルながら大好きな一品です。塩はやや強め、がポイント。

by 料理家
二本木ゆうこ
若鶏の簡単コンフィ
  • フレンチ

10月03日

本来、低温のラードなどでオイル煮にするコンフィが手軽に炊飯器で作れます。メインディッシュはもちろん、生野菜と合わせてサラダ仕立てもオススメ。

by 料理家
熊倉誠之助
ヨーグルトでキッシュ
  • 家庭料理
  • パーティー

09月23日

耐熱皿に炒めた野菜にヨーグルト入りの卵液をかけ,チーズをのせて,後はオーブンで焼くだけ。

by 料理家
真山 安枝

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