きちんとレシピ

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Biscotti alle Mandorle ~アーモンドのビスコッティ~
  • イタリアン

12月16日

ビスコッティは「2度焼き」の意。エスプレッソやヴィンサントと一緒にいただくと最高!

by 料理家
Amoroso Filippo(アモロソ フィリッポ)
赤ワインのパイ
  • フレンチ
  • 和食
  • パーティー

12月14日

お砂糖と溶け合ったワインは、とってもジャミーなテイスト。飲み残しのワインでも是非お試しを♪

by 料理家
長友幸容
クリスピーチキン
  • 家庭料理

12月12日

冷めても美味しいので早めにスタンバイ。忙しいイブでも手軽に作れますよ!

by 料理家
宮川順子
牡蠣のトマトチャウダー
  • イタリアン
  • 家庭料理

12月11日

寒い日にいただくと、身体が温まってホッとしますよ。

by 料理家
荒井 桂子
玄麦と魚貝のスープ
  • エスニック
  • 家庭料理
  • パーティー

12月10日

アイオリを加えて食べるとなお、おいしい。

by 料理家
林恵子
プーリア風クリスマスのチキン
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティー

12月10日

全ての材料を白ワインとオリーブオイルに漬込むだけで、本格的なローストチキンが出来上がります。

by 料理家
星野 佳代
無花果のタルト
  • 和食

11月29日

by 料理家
大野 ゆかり
オイルサーディンのサラダ
  • 家庭料理

11月26日

男性に人気があるカレー味のオイルサーディンがシンプルな野菜サラダの味を引きしめます

by 料理家
栂安信子
プーレ・オ・コニャック
  • フレンチ
  • パーティー

11月16日

ブランデーを使ったコクのある煮込みに、爽やかなオレンジ風味のバターライスを合わせました。ソースをたっぷりからめてボナペティ♪

by 料理家
長友幸容
いちじくの赤ワインコンポート
  • フレンチ
  • 和食
  • パーティー

11月16日

赤ワインシロップでこっくりと煮含めたいちじくは、そのままで食べるよりもずっと美味しくなるから不思議。スパイスを効かせて、お酒にも合う大人味にしてみました。

by 料理家
長友幸容

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