きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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レインボー巻きずし
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01月11日

サーモンと薄くスライスしたきゅうりをななめに巻くのがポイント。とっても楽しい大人女子のまきずしです。今年の恵方巻にいかが??

by 料理家
北川みどり
エビとレモンのクスクス
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01月09日

エビと甘い柿を合わせたレモン風味のクスクスです。作りおきもできるので、おもてなしにぴったりの前菜です。

by 料理家
大野ゆかり
コンテチーズの茶碗蒸し
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01月08日

ごく普通の茶碗蒸しに旨みたっぷりのコンテチーズを加えただけ!それだけでランクアップのおもてなし料理です。

by 料理家
丹下 慶子
里芋の塩麹ブルーチーズ焼き
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01月08日

塩麹とブルーチーズの組み合わせが生み出す濃厚ソースが、淡白でねっとりした里芋のうまみを引き出します。

by 料理家
丹下 慶子
ビタミン補給!アンチエイジングフルーツサラダ
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01月02日

きちんと家でご飯を食べられる時は、こんなサラダをプラスして中からきれいにしたいです。

by 料理家
佐藤 恵美
骨付き鶏肉バジルペースト添え
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12月20日

ソテーした鶏肉にバジルと胡桃を合わせてペーストにしたソースを絡めていただきます

by 料理家
神崎 圭子
ほっこりかぼちゃのポタージュ
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12月19日

寒いこの季節にぴったりのポタージュ、手順次第で実はメイン料理の付け合せなんかにも使えるんですよ。

by 料理家
青野 晃子
梅酒deサングリア
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12月18日

梅酒にりんご、みかん、ゆずすべて今が旬の日本の果物使用しています

by 料理家
廣瀬 ちえ

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