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玉ねぎタップリのアマトリチャーナ
10月06日
タップリの玉ねぎ、パンチェッタ（豚の脂）、ペコリーノ・ロマーノ（羊のチーズ）が入ったイタリアの代表的なトマトソースのパスタです。
- by 料理家
星野 佳代
イチジクのマスカルポーネソース添え
09月21日
ヨーロッパでもイチジクは今が旬。日本の物よりも小さく全体が紫色をしていますが甘くて美味しいのです。日本ではあまり人気がない果物かもしれませんがちょっと一工夫すればおいしいデザートになります。
- by 料理家
MICHAEL
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