さつまいもは皮を剥いて1㎝の角切りにし、水を加えてシリコンスチーマーに入れて電子レンジで加熱する（600W2分）
①を鍋に移し、熱いうちに潰し、豆乳を少しずつ加えてのばす
②にココアパウダー、メープルシロップ、葛粉を入れてよく混ぜる
中火にかけ、温まって来たら弱火にして、もったりするまでしっかり火を通す
ラム酒を加えて混ぜ、厚いうちに器に入れ、ナッツを飾って冷蔵庫で冷やして完成
- ②でさつまいもを潰すときは、熱いうちに行うと楽に潰れます。
- ルクエ スチームケース
- 蒸し野菜が手軽にできます♪
津波真澄さん プロフィール
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