玉ねぎは薄切りにする。ピーマン・赤パプリカもせん切りにする。
2フライパンに(A)を入れて鶏挽肉、玉ねぎ・ピーマンの順に炒め、バジルを手でちぎって入れる。 (B)を加えて味を調える。
フライパンに油をひき、たまごを割って入れ、目玉焼きを作る。
うつわにご飯をのせて、(2)をかけて目玉焼きをのせる。
- きゃべつはビタミンUという胃腸を調えるビタミンが含まれています。 ナンプラーがない人は塩や醤油などで味を調えてください。
柴田真希さん プロフィール
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