大根を8mm角に切る。 豆苗はざく切りにする。 生姜をすりおろす。
フッ素加工のフライパンにごま油を入れて火にかけ、大根を中火で炒める。 しらす、玄米雑穀ごはんを更に入れて炒める。
豆苗、生姜を入れてさっと炒め、薄口醤油を鍋肌から入れて味を調える。
- ごはんを白米ではなく玄米雑穀ごはんにすることで栄養価UP。 普通の雑穀ごはんでもOKです。
柴田真希さん プロフィール
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