蓮根は適当な厚さにスライスします
①に小麦粉（地粉）を両面まぶし、ペースト状にした梅干を塗り大葉をはさみます
ごま油で蓮根に火が通るまで焼きます
お好みでレモンしょうゆなどでいただきます
- サンドする内側には小麦粉を丁寧につけると崩れにくい
- くっつきにくいフライパンなら油抜きでもOK
- 大根おろしにレモンを加えたソースでいただくと爽やかです
- 表面をカリッとさせるのも風味アップ
吉川まゆ美さん プロフィール
吉川まゆ美さん の新着レシピ （全21件）
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