Aはふるっておく。
ボウルに卵、きび砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
牛乳の1/2量を入れて混ぜ、Aの粉類を入れて混ぜる。
牛乳の残りを入れて混ぜ、サラダ油を入れて混ぜる。（ラップをして、30分冷蔵庫で休ませてもいい。）
テフロン加工のフライパンを約170℃に熱し、生地を5㎝の円形に流し、両面焼く。
- パーティーの時にも、ブッフェっぽく、自分でトッピングしてもらうと盛りあがります。
佐藤 絵里子さん プロフィール
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