もち米、白米はそれぞれ洗って一時間ほど水につけ、ザルあげしておく

里芋は皮をむき、一口大に切って、塩（分量外）を振って、もみ洗いし、ぬめりを取る

②の里芋を、オーブンシートを敷いた、オーブントースターに並べ、表面をこんがり焼く

ちりめんじゃこは、ザルに入れて熱湯を回しかけ生臭さを抜いて、水気を切る

炊飯器に①をいれ、調味料を入れた後、水を炊飯器に「おこわ」ラインまで入れる

⑤に④と③を加えて炊飯器で炊き上げる。

炊きあがったっら、ひと混ぜし、お茶碗によそって、ざく切りにした三つ葉を乗せて仕上げる。