ｼﾞｬｶﾞｲﾓは、親指大の拍子切りにし、水にさらす。電子レンジで、火が通るまで加熱する。

豚肉は、長さが長いときは、半分に切る。（巻くときに、長すぎると厚くなり、巻きづらいので）

まな板の上に肉をのせ、軽く塩、胡椒うぃ、①のｼﾞｬｶﾞｲﾓを手前の置いて、軸にして、手前から巻いていく。巻き終わりを下にし、バットに並べる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱し、③の肉を、巻き終わりを下にして焼く。ジャガイモには火が通っているので、お肉が焼けたらＯＫ！

器に盛り、好みで、大根おろし＆ポン酢、もしくは、ケチャップで頂く。