男前豆腐を人数分に切る。
オクラを茹でてから7ミリの輪切りにする。
調味料を合わせてタレを作る。めんつゆは薄めずに使う。
器に豆腐を盛り、オクラをかけてタレを入れる。
- 男前豆腐が無い時は木綿豆腐を使う。
- めんつゆは市販の物を薄めずに使う。ワサビの量はお好みで
山田玲子さん プロフィール
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