冷奴 男前バージョン
料理家 by 山田玲子
08月20日 UP
男らしい！冷奴の味
人気のお豆腐を使い冷奴を、タレにひと工夫
調理時間 10分
4人分
| 男前豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| オクラ | 4本 |
| 市販のめんつゆ | 大2.5 |
| 酢 | 大1.5 |
| すりごま | 大1 |
| 練りワサビ | |
| にんにく すり卸し |
男前豆腐を人数分に切る。
オクラを茹でてから7ミリの輪切りにする。
調味料を合わせてタレを作る。めんつゆは薄めずに使う。
器に豆腐を盛り、オクラをかけてタレを入れる。
男前豆腐が無い時は木綿豆腐を使う。
めんつゆは市販の物を薄めずに使う。ワサビの量はお好みで
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