にんじん、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを溶かして１を炒める。
コンソメスープ、ご飯を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
柔らかくなったら粗熱をとり、ミキサーにかける。
鍋に戻し、牛乳、塩、こしょう、生クリームを入れて味をととのえる。
- バターを溶かさないように炒めるときれいなオレンジ色に仕上がります。
瀬尾 三礼さん プロフィール
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