じゃがいもは皮を剥いて小さめにカットをして水から茹でる。
たまねぎは薄くスライスしておく。
①がやわらかくなったら湯をしっかり切り、②と牛乳と一緒にミキサーにかける。
鍋に③とチキンブイヨンを入れてへらで混ぜながらふっとうさせる。
生クリームを入れてさらに混ぜる。
塩・こしょうを入れて味を調える。食べるときに青ねぎの小口切りをのせる。
- 牛乳･生クリームは焦げやすいので絶えず混ぜながら温める。
- ガーンジィゴールデンミルク
ミルクの本物の味です。
山口 真理さん プロフィール
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