りんごを好みの大きさにカットする
グラニュー糖・バターで１をキャラメル色まで炒め、カルバドス酒を加える
牛乳・生クリーム・卵・グラニュー糖を混ぜて漉す
りんごと同じ大きさ程度に食パンをカットする
２と4を耐熱皿に並べ、好みでプルーンを乗せる
5に３を流し、表面にカットしたサブレ、もしくはシュトロイゼルをかける
180度のオーブンで約20分〜25分焼成する
- りんごは強火でしっかり水分を飛ばして、キャラメル色にするのがお薦め♪
木村幸子さん プロフィール
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