味噌とマヨネーズを混ぜておく。

生鮭を薄く切り（ポイント１．２参照）、胡椒、ガーリックパウダーをかける。

フライパンで、②を軽く焼く。（焼きすぎると身がバラバラになるので注意）

横半分に切った食パンに、バターを塗り、③の鮭をのせ味噌マヨネーズを塗る。

④をトースターで、軽く焼く。（ポイント③参照）　

更にチーズをのせ、チーズが溶けるまで、もう一度トースターで焼く。

仕上げにチャイブを散らす。