鶏肉は表面の水分をキッチンペーパーなどでしっかりふき取り、均等の厚みに包丁をいれ、食べやすい大きさに切り粗塩&胡椒(分量外)を振っておきますます。材料☆は合わせておきます。
フライパンに油を熱し鶏肉を並べ置きます。中火で加熱し、両面こんがりと焼き色がついたら☆を加え蓋をして2,3分蒸し焼きにします。
鶏肉の中まで火が通ったら火を止め、粗熱がとれたら★も加え混ぜ合わせ出来上がり。
- そのままでももちろん、真っ白いご飯と共にカレーの様にガッツリ頂くのもニジュウマル◎。
ソテーやグリルした野菜に、加熱した☆＋★を添えても美味しいです。
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- 乳製品はやっぱり...
木内由紀さん プロフィール
