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きちんとレシピ

レシピ詳細

夏のエスニック白玉

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by 料理家 ささき　京美

07月12日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • エスニック
  • お菓子

黄色い白玉団子が、エスニックなデザートに・・・

きなこと黒蜜で和風、ココナツミルクでエスニック。味にバリエーションで食べ残しゼロ。

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調理時間

材料

4人分

パンプキン白玉・・・ １２個
ココナツミルク・・・ １缶（４００ｍｌ）
砂糖・・・ 大匙１
塩・・・ 少々

  1. ココナツミルクに、砂糖、塩を加え良く混ぜ冷やしておく。

  2. パンプキン白玉を器に入れ、①を注ぐ。

  3. あれば、ずんだ餡や大納言、甘納豆、黒蜜等をお好みで加える。

調理のポイント
  • パンプキン白玉は、別レシピをご参照下さい。
  • ココナツミルクは、粉末を牛乳で溶いてもＯＫです。甘さはお好みで加減してください。
  • 季節のフルーツを入れれば、フルーツ白玉。これも美味☆
プロのひと手間
さん プロフィール

【石窯料理研究家】【日々の料理研究家】 福井県鯖江市にて石窯のある「食工房　野の花」主宰。 石窯を使ったパンや季節の料理、デザート等で特別な時間をを愉しむ「石窯体験教室」や　石窯パンや季節の手作りジ... つづき

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