ボールにAをふるって入れる。
その中にBを入れて泡だて器でサックリと混ぜる。
クッキング・ペーパーを敷いた型に②を流しいれる。
強火で25~30分蒸す。蓋には乾いた布巾をかましておく。
- 生地の高さは3cmぐらいにとどめた方が無難。分厚い生地にすると下まできれいに蒸しあがらない。
西野久子さん プロフィール
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