豆＆プロシュートのブルスケッタ
by 料理家 homary
07月31日
ホワイトワインやﾋﾞｰﾙにぴったり！
イタリアンのアンティパストに欠かせないのがブルスケッタ！カリット焼いたパンにトマトをのせるものが有名ですが、今回は豆と生ハムを使って、お酒のおつまみにピッタリの一品ですよ～。
-
- MYクリップ数（9件）
- ※MYクリップとは？
- おいしそう数（1件）
調理時間
3人分
| バタール １．５ｃｍスライス | １０枚 |
|---|---|
| 調理済みの白豆（好みのもの、缶詰でもＯＫ） | ２００ｇ |
| プロシュート | ５０ｇ |
| ガーリック 潰す | ２片 |
| オリーブオイル | ８０ｍｌ |
| 塩 | 適宜 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| ドライタイム | 小さじ１/４ |
| ドライオレガノ | 小さじ１/４ |
小鍋にオリーブオイルを熱し、潰したガーリックを入れて、火から外す
ボウルに豆、手でちぎったプロシュート、ドライタイム、ドライオレガノ、１のオイル半分量を入れて混ぜ合わ、塩、ブラックペッパーで味を調える
バタールの片面に１のオイルをぬり、表面に焼き色が付くまでトーストする
バタールを並べ、２の豆ミックスを盛り、完成！
homary さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
