豆＆プロシュートのブルスケッタ
料理家 by homary
07月31日 UP
ホワイトワインやﾋﾞｰﾙにぴったり！
イタリアンのアンティパストに欠かせないのがブルスケッタ！カリット焼いたパンにトマトをのせるものが有名ですが、今回は豆と生ハムを使って、お酒のおつまみにピッタリの一品ですよ～。
調理時間 15分
3人分
| バタール １．５ｃｍスライス | １０枚 |
|---|---|
| 調理済みの白豆（好みのもの、缶詰でもＯＫ） | ２００ｇ |
| プロシュート | ５０ｇ |
| ガーリック 潰す | ２片 |
| オリーブオイル | ８０ｍｌ |
| 塩 | 適宜 |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| ドライタイム | 小さじ１/４ |
| ドライオレガノ | 小さじ１/４ |
小鍋にオリーブオイルを熱し、潰したガーリックを入れて、火から外す
ボウルに豆、手でちぎったプロシュート、ドライタイム、ドライオレガノ、１のオイル半分量を入れて混ぜ合わ、塩、ブラックペッパーで味を調える
バタールの片面に１のオイルをぬり、表面に焼き色が付くまでトーストする
バタールを並べ、２の豆ミックスを盛り、完成！
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