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きちんとレシピ

レシピ詳細

キャベツとハムのコールスロー

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by 料理家 荒井 桂子

04月08日

  • 21時からの胃にやさしいメニュー
  • カラダの中からキレイになる美人食
  • 一人でもきちんと。朝ごはん
  • 和食
  • 家庭料理

キャベツがいっぱい食べられる！美味しい簡単コールスロー

サラダの定番、コールスロー。春キャベツを使うとより美味しいです。

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調理時間

材料

キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/8個
きゅうり 1/2個
ハム ３～４枚
＜ドレッシング＞
マヨネーズ 大さじ１．５
粒マスタード 小さじ１
酢（またはレモン汁） 小さじ１．５
オリーブオイル 大さじ１．５
砂糖 ひとつまみ
塩 小さじ1/4
白コショウ 少々

  1. キャベツ、きゅうり、ハムは千切りにする。

  2. 玉ねぎはみじん切りにして、水に５分ほどさらし、ぎゅっと水気を絞る。

  3. ボウルに野菜とドレッシングの材料を入れて和える。

調理のポイント
  • キャベツの大きさにより、ドレッシングの量を調節して下さい。
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ほどよい酸味と香りが素晴らしい！

さん プロフィール

兵庫県出身。1983年、四日市市に「パンの家」を開講。パン・料理・テーブルコーディネートの教室を主宰。 近鉄百貨店アートホール等にて、定期的に展示会を開催。1995年、読売新聞東京ドーム主催テーブルウ... つづき

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