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ほどよい酸味と香りが素晴らしい!
目からウロコ。こんなにお酢で味が変わるなんて、正直驚きました。長年料理教室をしており、酢はよく使う食材ですが、寿司飯を作って驚きました。ご飯はつやつや、やわらかい酸味、香りも素晴らしく、お米がワンランクアップした仕上がりでした。
by 料理家 荒井 桂子
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