長いもは皮をむき長さ5cm幅7ミリ位の拍子切りにする。
アボカドは横に切れ目を入れ種を外し皮をむいて1cm幅に切る。
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ長いもを炒める。
長いもの表面が焼けたらはと麦を加え酒、醤油、オリゴ糖を加える。
水分が少なくなったらアボカドを加え軽く混ぜる。
- はと麦は浸水30分、茹でるのに15分程(固さを見て加減してください) はと麦を茹でるときに月桂樹の葉を入れると特有の臭みが消えます。
-
- 02月23日
- 豚肉とほうれん草のスタミナ炒め
- 長芋にひき肉の旨味がしみこんで、お酒のおつまみにもご飯にのせ...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 02月15日
- とろける口どけ、お豆腐生チョコトリュフ
- コンビニで売っている材料だけで、作りたくなったらすぐできるの...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 02月10日
- 鶏手羽のチョコレート煮込み
- 高カカオチョコレートを最後に加えて、ほろ苦く後味さっぱりに仕...
- by 料理家
佐々木綾子