室温に戻したバターをボールに入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
１．に砂糖を２～３回に分けて加え、ふんわりするまでよく混ぜる。
２．に卵黄とふるった粉を加えさっくりと混ぜる。
生地を丸く伸ばしラップに包んで１時間以上冷やし、麺棒で４ミリ位に伸ばし型抜きする。
予熱した１７０度のオーブンで１５～１７分焼き、好みの飾り付けをする。
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