カリフラワーの白い部分を、一口にわけて柔らかく蒸す
鍋に入れて、ひたひたの水を加えてハンドミキサーでなめらかにする
牛乳を加え、ぽってりしたスープ状にして火をけて温め、塩で味を調える
器にいれて、エキストラバージンオリーブオイル少々かける
- オリーブオイルはおいしいエキストラバージンオリーブオイルをお使いください。
藤野幸子さん プロフィール
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