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尾関 由美さんのプロフィール
料理家。１９６８年 大阪生まれ。
栄養士 調理師免許を取得後、料理学校で有名シェフのもとアススタントを勤める。渡仏し、フランス各地の星つきレストランでスタージュ。帰国後はイタリアンレストラン等で修行。フランスを旅し、パリで留学しながらフランス家庭料理を学ぶ。１９９６年より自宅で料理教室ラ・ターブル・アン・プリュス主宰。その後も短期大学やル・コルドン・ブルーでのアシスタント、カフェ学校の講師、料理通訳、茶事料理、企業へのレシピ提案、出張料理教室など幅広く活躍中。趣味は食べ歩き、ワイン、フラワーアレンジ。段通（絨毯）製作やフェルトなど
～主な著作・関連URL～
- ラ・ターブル・アン・プリュス
- 料理教室 ラ･ターブル･アン･プリュスのホームページ
- ｍｏｉｔｉｅ－ｍｏｉｔｉｅ
- ダイアリー。ライフスタイルや食への思い 食卓にかかわる素敵な情報をｍｏｉｔｉｅ－ｍｏｉｔｉｅ（半分半分）しましょう
ラ・ターブル・アン・プリュス
フランスの家庭料理を伝えたいという思いから始めた料理教室。はじめるうちに、男性にも腕をふるってもらおうと『男の食彩クラス』ができ、簡単でプレゼントできるお菓子クラスが生まれていきました。お料理を作った後は、楽しく会話しながらの試食。また、サロン形式でお料理を味わうクラスもあります。 テーブルに何かプラスすればもっと幸せになれる･･･ということから、さもないテーブルの飾り、お花、ｅｔｃも発見してください。自宅以外でのお料理教室も開催中です。
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