ねぎは薄く斜め切り、飾り用の万能ねぎも小口切りにします。
鍋にいちご煮缶を１缶開けて温めます。沸騰したら片栗粉でとろみをつけて、卵白を入れ軽く混ぜて火を止めます。
フライパンにごま油、長ねぎを入れて火にかけ炒めます。
③に焼きそば麺、水を入れて蒸し焼きにしながら炒め、塩・こしょうで味を調えます。
④を皿に盛り、②をかけて万能ねぎ・クコの実を飾って完成です。
- 焼きそばを炒めるときにお水を入れることで、蒸し焼き効果でふっくら仕上がります。
- お好みで②を温めるとき、チンゲンサイなどのお野菜を入れると栄養も更にアップします♪
なぎさなおこさん プロフィール
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