キャベツは３～４cmのざく切り、にんにくはみじん切りにする。唐辛子は種を取って、小口切りにする。

鍋に湯を沸かし、塩を入れパスタを表示通りに茹でる。

卵は深めの小鉢に1個ずつ割り、かぶるくらいまで水を注ぎラップをふんわりかけて1個につき電子レンジ600w40秒～1分加熱して半熟卵を作る。水気は切っておく。

パスタが茹で上げる３０秒前にキャベツを入れ、ゆで汁を残してパスタとともにざるに上げる。

フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でにんにく、唐辛子を香りが出るまで炒め、次にアンチョビを加え木べらで潰しながら混ぜ、取っておいたゆで汁を加え、パスタとキャベツを投入し、全体位に味を馴染ませ胡椒で味を調える。

お皿に盛り付け、ベビーリーフと半熟卵を載せ、仕上げにパルメザンチーズをふる。